As melhores carnes do país (e do mundo), ao seu alcance no Santa Brasa.
Avenida Monte Castelo, 701 – Centro, Santa Bárbara d’Oeste
Toda semana com ofertas especiais
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Carnes e cortes nobres que você só encontra aqui
Carnes para Churrasco
Linguiças Artesanais
Frangos Temperados
Linha Dia a Dia
Os Famosos Defumados
Linha WAGYU
Carnes certificadas
Carnes de altíssima qualidade
O nosso compromisso maior é com a qualidade. Ao comprar uma carne no Santa Brasa você tem a tranquilidade de estar adquirindo um produto selecionado, fresco e que vai te proporcionar um sabor superior às carnes de supermercado e açougues.
Ambiente higienizado e refrigerado na temperatura ideal
O cuidado com a carne é prioridade. Nós mantemos o nosso ambiente extremamente limpo e armazenamos as carnes sempre na temperatura adequada. Isso faz com que não haja proliferação de bactérias, e a carne fique fresca e saborosa.
Embalagem a vácuo para segurança e praticidade
Todas as carnes são embaladas a vácuo, em saquinhos especiais, próprios para alimentos. Além disso, vendemos em porções pequenas, de 500g ou conforme a sua necessidade, assim você abre apenas um pacote por refeição e não há sobras.
Veja os depoimentos de alguns de nossos clientes:
Se você compra carne no volume, no atacado ou faz muitos churrascos e precisa de qualidade a um preço mais acessível, o Santa Brasa é o lugar certo.
Vendemos mais de 3 toneladas de carne todo os meses para restaurantes em Santa Bárbara d’Oeste, Americana, Nova Odessa e região. Seja também um parceiro Santa brasa e obtenha a solução em proteína animal que seu negócio precisa!
- Caixaria
- Manipulados embalados a vácuo
Ofertas mais do que especiais para você que compra no atacado
- Pastelaria
- Hamburgueria
- Restaurante
- Salgadinhos
- Espetaria
- Marmitaria
- Pastelaria
- Hamburgueria
- Restaurante
- Salgadinhos
- Espetaria
- Marmitaria
Sobre nós
Somos uma empresa familiar, fundada em 2018 por dois irmãos: Thiago e Douglas Casanova. Nossas melhores lembranças sempre envolviam família, amigos e um bom churrasco.
Mas queríamos tornar esses momentos ainda mais inesquecíveis. Sempre apaixonados por carnes, começamos a estudar esse mercado e identificamos que aqui em Santa Bárbara d’Oeste não havia um lugar que oferecesse carnes excepcionais e cortes diferenciados.
E assim nasceu o Santa Brasa Boutique de Carnes: conseguimos unir essa paixão pelo churrasco e transformar em um negócio, para nós e mais pessoas terem momentos ainda mais felizes em torno de uma refeição.
Desde então só crescemos, melhoramos nosso atendimento, carne premiums e trazemos novidades para a região, tornando os churrascos e refeições com as carnes Santa Brasa mais saborosos e memoráveis.
Nosso Endereço
Avenida Monte Castelo, 701 – Centro, Santa Bárbara d’Oeste
Horário de funcionamento:
Segunda a sábado: das 9h às 19h
Domingo: das 9h às 13h
Perguntas Frequentes
Primeiro, nós fazemos uma seleção cuidadosa de fornecedores que criam animais de forma sustentável.
Escolhemos também apenas raças específicas como Angus e Wagyu, e as carnes de Nelore são de genéticas de altíssima qualidade, que muitas vezes se confundem com Angus.
Além disso, temos cortes que dificilmente você encontrará em um açougue comum, como: Cowboy, Shoulder, Bombom da Alcatra, Prime Rib, Short Rib, entre outros…
Nossos vendedores são especialistas em carnes e podem te orientar e indicar os melhores cortes, e quantidade, para cada ocasião.
Do cuidado do pasto ao corte e à embalagem resulta em carnes com sabores mais intensos, maciez e suculência.
Recomendamos deixar a brasa bem quente.
Coloque a carne, deixe selar – acontecer a reação de Maillard – por aproximadamente 2 minutos. Vire, deixe selar o outro lado por mais 2 minutos e então mova a carne para uma área mais alta da churrasqueira ou mais distante da brasa, para acertar o ponto.
Após isso, retire a carne e deixe ela descansar entre 2 a 5 minutos antes de cortar.
Quanto ao sal, recomendamos sal de parrilla ou flor de sal, por ter uma granulometria menor, que pode ser colocado tanto antes – deixando a carne descansar uns 5 minutos – ou após a carne assada e cortada.
Retire o defumado da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Encha uma panela de água e aqueça até ferver.
Quando começar a ferver, desligue o fogo e coloque o defumado imerso todo na água, com a embalagem fechada. Deixe por aproximadamente 10 minutos.
Após isso é só tirar da água, abrir a embalagem e se deliciar.
Cuidado na hora de remover da água e para abrir a embalagem, pois pode soltar vapor quente.
Os defumados a vacuo com a embalagem fechada duram até 15 dias na geladeira. E 6 meses congelados.
Entregamos para a cidade de Santa Bárbara d’Oeste e região em menos de 1 hora.
O custo do frete é calculado automaticamente pelo sistema, a depender do seu endereço, igual com pizzarias e lanchonetes. Envie uma mensagem para podermos calcular exatamente o seu frete.
Caso você queira, pode fazer o seu pedido online pelo whatsapp, e a retirada na loja: Avenida Monte Castelo, 701 – Centro, S.B.O.